Info
Un locale di design sulla spiaggia della riviera del Cònero, l'ex "Saraghino" da maggio 2010 ha cambiato gestione che ne continua e reinterpreta l'eccellente impostazione di ricercata cucina di mare sul mare e di riservata, presente, garbata , lieve , premurosa accoglienza.
Un ambiente raffinato, con tavoli in wengé, poltroncine intrecciate, musica lounge. Nel menù solo pesce di giornata e ricette vegetariane.
Ottime le paste fatte a mano: Strozzapreti con ragù di molluschi e calamaretti arrostiti con pane alle erbe aromatiche, Tagliatelle di grano saraceno con zuppa di pesce profumata alla zafferano, Gnocchetti di zucca gialla con bottarga di muggine e tonno.
Carta dei vini con circa 300 etichette fra nazionali ed estere e una vasta selezione di vini locali.
Un ambiente raffinato, con tavoli in wengé, poltroncine intrecciate, musica lounge. Nel menù solo pesce di giornata e ricette vegetariane.
Ottime le paste fatte a mano: Strozzapreti con ragù di molluschi e calamaretti arrostiti con pane alle erbe aromatiche, Tagliatelle di grano saraceno con zuppa di pesce profumata alla zafferano, Gnocchetti di zucca gialla con bottarga di muggine e tonno.
Carta dei vini con circa 300 etichette fra nazionali ed estere e una vasta selezione di vini locali.
Servizi:
Prezzi
Prezzo medio Euro 55.00 vini esclusi
Posizione
Commenti (3)
il locale e molto trasandato da rinnovare del tutto, la cucina una brutta copia di quella di uliassi o di altri meritevoli cuochi, il servizio è molto lento anche se in sala sono presenti poche persone
Scritto da: alberto in data: 07/09/2009 15:54:29
Le Persone sono delicatamente accoglienti , presenti e discrete con ottima disponibilità a suggerimenti personalizzati su pietanze ed abbinamenti eno gastronomici. Gli spazi deliziosi e con molto gusto ricercati , sia all'esterno praticamente in spiaggia verandata sia nel raccolto ed intimo interno . La medesima raffinata grazia si ritrova nelle pietanze proposte dove alle ottime materie prime scelte la cura nel cucinarle ed abbinarle rende ogni piatto un'ottima scelta comunque, dolci inclusi. Caratteristiche encomiabili restano de Il Saraghino nel tempo, dalla prima avveniristica comparsa di Ristorante direttamente sulla ghiaia ad oggi , l 'atmosfera serena ed il garbo nel dedicare attenzione e tempo dilatato ad un clientePersona che vien trattato come tale sia si tratti di abituali frequentatori che casuali turisti o curiosi di passaggio (e non come un consumatore mordi e fuggi da servire in velocità e liberar il tavolo in velocità alla ricerca di quantità e non della Qualità) Piacevolissimo anche lo spazio seduta che precede la sala dove è possibile assaporar un aperitivo consultando le eccellenti proposte di lettura offerte oppure ammirar le splendide fotografie spesso in mostra temporanea dedicata e ricercata. Vivaci e colorati i pranzi si alternano rilassanti cene dai tramonti imperdibili ed in notturna di lungomare molto suggestiva. Provare per credere :) Carpe Diem
Scritto da: Catia in data: 05/07/2010 19:59:19
dal maggio 2010 il Saraghino di Lorena ha cessato attività cedendola ad " ACQUA MARINA " che ne continua e reinterpreta l'eccellente impostazione di ricercata cucina di mare sul mare e di riservata, presente, garbata , lieve , premurosa accoglienza
Scritto da: Catia in data: 25/07/2010 07:55:47
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